"BRIZOLL" Сковорода чугунная 160*25 мм, серия "HoReCa", индукция H1625

Диаметр: 160мм.

Высота стенки: 25мм.

Толщина дна: 4,5мм.

Толщина стенки: 3,5мм.

Вес: 0,8кг.

Совершенные пропорции геометрических параметров, производимой посуды, а именно:  толщина стенок – 3,5 мм, толщина дна – 4,5 мм и соответствие высоты бурта определенному диаметру, позволяют раскрыть все преимущества чугуна в посуде ТМ "BRIZOLL".

   Чугун обладает очень высокой теплоемкостью, что делает возможным разогревание до высокой температуры, в отличии от алюминия, который имеет более высокую теплоотдачу и достигнуть таких температур не может. А это нужно когда мы говорим о выпечке блинов или приготовлении на гриле.

   У чугуна низкая теплопроводность. Чугунная посуда медленно греется 

и долго сохраняет тепло, распределяемое массивными стенками достаточно равномерно, что позволяет получить, так называемый, эффект «печи». Это особенно ценное качество для блюд, требующих долгого времени приготовления.

   И вообще посуда из чугуна идеальна для жарения, тушения: овощное рагу, каши, сырное фондю, тушеное мясо в казанках, мясо, рыба, овощи на гриле, блины на сковороде. Не зря повара-профессионалы используют в своей работе именно посуду из чугуна.

   Чугунная посуда ТМ "BRIZOLL" универсальная, ее можно использовать для газовых, электрических и индукционных плит, а сковороды с цельнолитыми ручками - даже для духовок. Кроме того, посуда ТМ "BRIZOLL", имеет оригинальный дизайн, что делает ее более привлекательной на Вашей кухне!

   Обратите внимание!!!

- Запрещено хранить пищу в чугунной посуде без покрытия.

- Запрещено мыть чугунную посуду в посудомоечной машине.

- Не рекомендуется  использовать агрессивные моющие средства и абразивные щетки для мойки посуды.